脆皮烧鸭
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步骤1/7
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调料,姜切末,蒜头切末混入五香粉、胡椒粉、蚝油、糖、叉烧酱、料酒。搅拌均匀
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步骤2/7
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调好的酱均匀的涂在鸭子身上,按摩一下,让其入味,盖住保鲜膜放冰箱一晚上
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步骤3/7
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把腌制好的鸭子放在烧烤架上晾,放在风扇下,吹干表面的水分
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步骤4/7
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鸭小翅用铝纸包裹,防止烧焦
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步骤5/7
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放入烤箱,上下管160度90分钟,中途需要翻身,不是自动预热烤箱需要提前预热。自动预热就无需理会哈
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步骤6/7
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烤了80分钟后取出鸭子,刷一层蜂蜜,继续烤10分钟
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最后一步
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取出斩块,完成啦
烧鸭的鸭子要买嫩的,烤出来的鸭肉才不会材
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-21
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