水果黄瓜炒烤肠
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老规矩,来个大合照→_→
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水果黄瓜我喜欢隔着削皮,这样吃起来更脆
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削完皮改刀切3厘米左右的厚片,不要切薄片,吃的时候没有口感不好吃(^~^)→_→
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步骤4/11
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切好的黄瓜用盐腌制几分钟,出出水,这样吃起来够爽脆→_→炒前冲冲水,把盐份去掉部分→_→
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步骤5/11
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再把烤肠切成和黄瓜差不多厚度吧,红辣椒也切成和黄瓜烤肠差不多的三角块状,顺便把蒜蓉也准备好(^_^)→_→
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步骤6/11
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另外,备好醬汁,把蚝油,生抽,白糖,玉米淀粉用清水调好备用→_→
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步骤7/11
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热锅,先把烤肠切面煎一煎,盛出→_→
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步骤8/11
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锅中留底油爆香蒜蓉,炒出香味倒入黄瓜翻炒均匀→_→
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步骤9/11
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炒匀后倒入红辣椒,烤肠继续翻炒→_→
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步骤10/11
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炒匀后倒入酱汁翻炒均匀,最后淋上包尾油盛出→_→
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最后一步
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简单快手又好吃的~~~一道水果黄瓜炒烤肠就轻松搞掂了,用时不超过十分钟,是不是很快手呀(^~^)
这个菜听起来好像有点怪怪的感觉其实是很普通的一道家常菜,不一定是水果黄瓜,家里因为是有水果黄瓜所以我就用了,烤肠可以换成火腿肠,随意发挥也没什么小贴士的,就是猛火快炒才能保持爽口翠绿(^~^)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-24
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