家常版青椒肉丝
四川的青椒肉丝是下饭神器,每家餐桌上都有一个版本的青椒肉丝。
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步骤1/5
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备料:青椒,根据自己吃辣程度来选择辣椒,炒到杀青之后备用。肉丝,加老抽少许,生抽少许,一点点糖,老姜切丝腌制10分钟左右。
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步骤2/5
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热锅凉油,加老姜+蒜、花椒,爆香。
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步骤3/5
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下入提前腌制好的肉丝,炒到肉丝变色。
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步骤4/5
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加入提前炒好的青椒,炒到青椒和肉都变色,炒熟了,就可以试试味道,如果缺盐加点生抽就好。
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最后一步
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起锅,开饭。
好吧,我又拖更了。补上作业了,我可以休息去了!大家加油。青椒肉丝真的非常简单!~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-29
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