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清蒸大闸蟹配灵魂沾水的做法

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清蒸大闸蟹配灵魂沾水

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秋天必吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

阳澄湖大闸蟹 5只

、

生姜适量

、

蒜瓣适量

、

香葱 1根

、

生抽适量

、

香醋适量

、

辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
清洗大闸蟹。
步骤2/11 点击查看大图
将大闸蟹翻过来，放入蒸锅中。
步骤3/11 点击查看大图
放上姜片。
步骤4/11 点击查看大图
冷水上锅蒸至水开，再蒸15分钟，关火焖3分钟。
步骤5/11 点击查看大图
大闸蟹就蒸好了。
步骤6/11 点击查看大图
调料汁：姜末、蒜末、葱花、小米辣。
步骤7/11 点击查看大图
加入2勺生抽。
步骤8/11 点击查看大图
加入1勺米醋。
步骤9/11 点击查看大图
拌匀。
步骤10/11 点击查看大图
出锅了。
最后一步点击查看大图
配上沾水，相当的美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-12

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