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香椿芽烘鸡蛋的做法

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香椿芽烘鸡蛋

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香椿芽是春天特有的蔬菜，它有促进人体新陈代谢、开胃健脾、防衰老、清热利湿等功效。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香椿芽 100g

、

土鸡蛋 3个

、

盐一勺

、

油 20克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把打入碗中的鸡蛋调散
步骤2/4 点击查看大图
因为是采摘的第一芽，把芽包外面的老片清出不要，把香椿芽切碎倒入打碎的鸡蛋液中加盐调匀。
步骤3/4 点击查看大图
平底锅加油烧热后倒入蛋液，加盖小火烘至表面蛋液凝固，翻面继续小火烘至两面定型即可出锅。
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烘好可以出锅啦

小贴士

1、烘春芽鸡蛋一定要小火慢烘。 2、春芽一定要烘熟才行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-14

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