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瑞士鸡翅的做法

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瑞士鸡翅

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食材清单加入采购清单

鸡翅 4只

、

冰糖 20克

、

生姜 1片

、

生抽、料酒各1汤勺

、

老抽 1/4汤勺

、

桂皮 2克

、

香叶 2片

、

八角 1个

、

陈皮 1克

、

花椒油 5—6滴

、

蒜 3瓣

、

清水 1.5碗（调酱汁）

、

清水适量（泡鸡翅）

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅清洗干净，用适量清水浸泡一个小时，泡了半个小时后要换一次水。
步骤2/7 点击查看大图
备好八角，姜片，蒜头，陈皮，桂皮和香叶。
步骤3/7 点击查看大图
清水加入生抽、老抽，料酒，花椒油调成酱汁。
步骤4/7 点击查看大图
锅中加入食用油，爆香第2步准备的食材。
步骤5/7 点击查看大图
放入鸡翅小火煎至两面微黄。
步骤6/7 点击查看大图
随后倒入酱汁，放入冰糖，大火烧开后调小火煮20分钟，煮了10分钟之后，要将鸡翅翻个面，时间一到即可装盘，撒上少许白芝麻点缀。
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小贴士

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发布于 2022-05-19

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