古法核桃花生露
核桃花生露口感细腻、具有特殊的核桃浓郁香味,冷饮、热饮均可,热饮香味更浓。该产品不失核桃仁原有营养成份,特别值得一提的是,其所含磷脂对脑神经有良好的保护作用,经常饮用,对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。花生,俗称“落花生”。我国古代就有传说,花生具有滋补益寿、长生不老之功,而被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说,常吃花生能养生,吃了花生不想荤。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸,且比例适宜。还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K,以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生确能起到滋补益寿作用。因此该产品是一种具有养生价值的上乘饮品。
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步骤1/6
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准备去壳的花生80克,如果有红皮花生更好,然后核桃去壳,35克左右,然后洗净。
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步骤2/6
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将洗干净的核桃仁掰成花生米大小的小块,然后加水,先用石磨研磨,尽可能少量多次研磨,这样磨出来的比较细
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步骤3/6
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这是磨好的核桃露
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步骤4/6
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接着磨洗好的花生米,也是一样,少量多次研磨
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步骤5/6
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磨好后的核桃花生露,这时候还是生的,需要大火煮开,煮的过程中偶尔搅动一下防止糊锅底,煮开了后转小火,然后加入适量的冰糖或者白糖。
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最后一步
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这样做出来的核桃花生露非常纯正,口感香甜可口,老少皆宜,快来试试吧!
石磨越大,磨起来越轻松。磨的时候尽量少量多次,这样比较细腻,如果磨完了后感觉太粗了,可以再反复多磨几次。
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发布于 2022-07-08
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