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蒲烧茄子

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花好月圆128

一道能吃出鳗鱼味的茄子，配面条配米饭都非常的下饭。有人做这道菜的时候会去掉茄子外皮，但其实茄子的外皮营养价值非常高， 茄子皮中花青素的含量很高，还具有很强的抗氧化性，食用后可帮助清除体内的自由基，延缓细胞衰老。只要选择的茄子很嫩，做出的茄子皮也非常的软。 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
紫茄子 4根
、
食用油 适量
、
盐 1小勺
、
胡椒粉 1小勺
、
白糖 1大勺
、
白芝麻 适量
、
香菜 1根
、
蒜 2瓣
、
辣椒酱 1大勺
、
味达美臻品蚝油 2大勺
、
六月鲜红烧酱油 1中勺
、
味达美极味鲜酱油 2大勺
、
味达美清香米醋 1大勺
烹饪步骤
小贴士

1，煎茄子时要用小火慢煎，不要煎糊了。 2，蒸了五个茄子，煎的时候放不下了，就用了四个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-14 · 辽宁

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