丝瓜仙姑鲍鱼汤
鲜美有营养
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步骤1/12
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鲍鱼又叫九孔，鲍鱼壳是珍贵的药材，叫石决明，所以炖汤时壳也要记得一起炖，可以清肝明目。
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步骤2/12
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鲍鱼从没有空的这边，把肉切下来很容易，冷水下锅焯3分钟
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步骤3/12
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海鲜菇去根洗净热水下锅焯水，丝瓜去皮切块
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步骤4/12
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两个鸡蛋加料酒去腥打散
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步骤5/12
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热锅冷油摊鸡蛋铲碎
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步骤6/12
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另起锅下海鲜菇翻炒
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步骤7/12
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加丝瓜
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步骤8/12
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丝瓜炒软后加热水和鲍鱼，壳也要丢进去
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步骤9/12
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沸腾后加鸡蛋，炖10分钟
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步骤10/12
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撒盐调味
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步骤11/12
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清淡却鲜美
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最后一步
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营养好好哒
鲍鱼记得刷干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-15 · 北京
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