是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

猪肉松

浏览 10.8万 · 收藏 3064

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 500克

、

生姜 3片

、

橄榄油 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.准备食材
步骤2/13 点击查看大图
2. 猪里脊肉去掉白色筋膜，切成小块
步骤3/13 点击查看大图
3. 倒入冷水，加入生姜片和肉块
步骤4/13 点击查看大图
4. 大火煮沸，去掉浮沫。
步骤5/13 点击查看大图
5. 转小火煮 30 分钟，捞出猪肉
步骤6/13 点击查看大图
6. 猪肉块放入保鲜袋。
步骤7/13 点击查看大图
7. 用擀面杖碾成肉碎片，倒入碗中。
步骤8/13 点击查看大图
8. 平底锅加热刷油。
步骤9/13 点击查看大图
9. 加入肉碎片，翻炒 10 分钟。
步骤10/13 点击查看大图
10. 猪肉炒至变黄变干，盛出。
步骤11/13 点击查看大图
11. 放入辅食机，打成肉松。
步骤12/13 点击查看大图
12. 再入锅，再次翻炒 3 分钟，这样肉松水分会更少。
最后一步点击查看大图
13. 出锅，放入盘中冷却，再放入密封瓶中保存。

小贴士

1. 自制肉松放入密闭玻璃罐中，并在在冰箱冷藏保存，可以放 1 个月左右。 2. 除了猪肉松，鸡肉松、牛肉松、三文鱼肉松等也可以用同样的方法制作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-12 · 贵州

换个做法

猪肉松的相关分类

夏季冷面豇豆绿豆汤绿豆沙冬瓜更多

猪肉松的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许