快乐水蒸蛋
我的快乐早餐 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
-
步骤1/13
点击查看大图
鸡蛋两颗
-
步骤2/13
点击查看大图
倒入量杯,100ml
-
步骤3/13
点击查看大图
加入1-1.5倍水,至200-250ml线
-
步骤4/13
点击查看大图
加一点盐,然后用蛋抽绞打均匀
-
步骤5/13
点击查看大图
倒入蒸碗,撇掉浮沫(愿意过滤一下的过滤也行)
-
步骤6/13
点击查看大图
保鲜膜用完了,我用赶紧的塑料袋替代一下(如果你也用塑料袋,口子一定要扎紧,确保塑料和鸡蛋不会碰到一起,不然蒸的时候会塌)家里做饭就是这样,就地取材,只要原理对了,做出来就好吃~
-
步骤7/13
点击查看大图
水已经烧开了,蛋液上方的塑料袋/保鲜膜扎眼,放入蒸锅,大火15分钟
-
步骤8/13
点击查看大图
整好啦~
-
步骤9/13
点击查看大图
倒入一勺味达美初榨原酿生抽
-
步骤10/13
点击查看大图
半勺香油
-
步骤11/13
点击查看大图
完成!
-
步骤12/13
点击查看大图
细腻滑嫩~
-
最后一步
点击查看大图
好吃!
1.蛋液里的水要烧开过晾凉的水
2.蒸锅水烧开以后再放蛋液
3.蛋液表面浮沫要打掉,
4.蛋液表面要覆盖保鲜膜,然后扎眼,防止水蒸气流到蛋液上,且保持透气
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-18 · 山西省
快乐水蒸蛋的相关分类
快乐水蒸蛋的相关推荐
-
辣椒水蒸蛋
85784人看过 -
湖南盐菜做法
45595人看过 -
#健康炸味用多力#罗宋汤
230560人看过 -
菜干烧肉
49651人看过 -
果冻般Q弹的水蒸蛋
581255人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#咸甜酸【凤梨炒鸡珍-】
5795人看过 -
芒果布丁
394人看过 -
夏日消暑风味|苏式绿豆汤|清凉保姆教程!
528人看过 -
家庭版南京盐水鸭?只需盐和时间!
495人看过 -
黄焖甲鱼
359人看过 -
黄米凉糕
447人看过 -
米饭刺客|土豆炖牛肉|极少调料
583人看过