蛋糕卷
好久没做蛋糕了,今天做个蛋糕卷吧。
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
所用原料
-
步骤2/15
点击查看大图
把鸡蛋分离,放到两个无水无油的容器里
-
步骤3/15
点击查看大图
蛋黄倒入称出的玉米油,拌匀
-
步骤4/15
点击查看大图
成这样的状态
-
步骤5/15
点击查看大图
倒入牛奶,拌匀
-
步骤6/15
点击查看大图
加入过筛的面粉,拌匀
-
步骤7/15
点击查看大图
成这样,蛋黄部分完成
-
步骤8/15
点击查看大图
打蛋清前预热烤箱180°。白糖分三次倒入打发
-
步骤9/15
点击查看大图
打发到蛋白有大弯钩的状态,也就是湿性打发就可以了
-
步骤10/15
点击查看大图
倒三分之一蛋白到蛋黄中翻拌均匀
-
步骤11/15
点击查看大图
把翻拌均匀的蛋黄倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
-
步骤12/15
点击查看大图
我用的是28*28的烤盘,提前铺好油纸,把拌好的液体倒入烤盘,用刮板刮平震两下。放入烤箱中层,180°,20分钟
-
步骤13/15
点击查看大图
温度根据自己烤箱来调
-
步骤14/15
点击查看大图
拿出放凉,反过来卷紧就可以了,我这个没冷藏,直接放凉卷了切开
-
最后一步
点击查看大图
馅料可以随便搭,我这个啥也没加,也是很好吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-27 · 山东
蛋糕卷的相关分类
蛋糕卷的相关推荐
-
一口上头!好吃易做的菠菜鸡蛋羹你get了没?
68715人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25397127人看过 -
家常酸菜鱼
29881人看过 -
#零腹担吃夜宵#豉香带鱼
138959人看过 -
#精品菜谱挑战赛#鲜果裸蛋糕(最简易的奶油水果蛋糕)
724329人看过 -
#开启观赛嗨吃局#韭菜鸡蛋粉条包
57456人看过 -
#开启观赛嗨吃局#豉油鸡
90321人看过 -
家常酸菜鱼
384965人看过 -
蛋糕卷
95594人看过 -
臻鲜·鸡公煲
78221人看过 -
#入秋滋补正当时#补气益血当归黄芪乌鸡汤
788424人看过 -
奶油水果蛋糕
45500人看过