凉拌香菜猪肝
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步骤1/9
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去超市买块新鲜的猪肝,泡半个小时去血腥
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步骤2/9
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血水慢慢泡出来了
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洗小米辣中间自己要拔
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煮猪肝的时候放了一些花椒,八角,桂皮,还有白酒,生姜去腥,煮15分钟左右
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煮好后用清水把猪肝洗干净,刀磨锋利了开始切薄薄的片
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步骤6/9
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有的边角料切的不太好
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切碎碎的
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放点蚝油生抽,盐,白砂糖带着手套抓拌均匀
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最后一步
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办好后如果现在不立刻吃可以放冰箱冷藏一个小时再吃味道会更好,吃的时候可以滴一滴香油提味哦
小米辣和蒜根据自己喜好放多少量,喜欢吃香菜可以多放一些,一起吃在嘴里猪肝变得更美味了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-23 · 湖北省
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