芝麻面包
芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等营养物质，其中包括铁、钙、锌、镁、维生素E等。芝麻中的亚油酸和亚麻酸对心血管系统有益，能降低胆固醇、血压和血糖水平，预防心血管疾病。 参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#
58克
74克
414克
2448
千卡
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步骤1/18
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高筋面粉、鲜酵母、熟芝麻粉、焦糖糖酱、炼奶、鸡蛋放入搅拌桶中
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步骤2/18
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分次加入清水
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步骤3/18
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搅拌至可以拉出厚膜，放入黄油
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步骤4/18
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放入海盐
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步骤5/18
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搅拌至可以拉出薄膜，揉圆后盖上保鲜膜放在室温32度的地方发酵
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步骤6/18
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发酵至两倍大（约一小时）
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步骤7/18
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取出按压排气
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步骤8/18
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分成12份，揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤9/18
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取一个面团擀成牛舌状
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步骤10/18
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翻面，将底部压薄，卷起来，收口捏紧
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步骤11/18
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做了几个圆形的
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步骤12/18
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盖上保鲜膜发酵至两倍大（广州还比较热，室温发酵就可以了）
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步骤13/18
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发酵好的面包表面喷水（或者刷牛奶、刷蛋液都行），撒上芝麻
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步骤14/18
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放入提前160度预热好的烤箱，放一碗热水增加湿度
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步骤15/18
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160度烤20分钟
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步骤16/18
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烤好后取出烤盘
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步骤17/18
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将面包放在烤网上降温
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最后一步
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软乎乎的芝麻面包可以直接吃，也可以用来做汉堡做热狗，奶香奶香的放几天都不会干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-18 · 广东省
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