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红烧虾仁冬瓜的做法

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红烧虾仁冬瓜

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咸香的，爱吃辣可以加辣的辣椒，我用的是磷虾干，没皮全是肉，不算太干，用虾皮或者更大一些的虾干都可以，大的带皮虾干可能泡泡再炒会更好吃，参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

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冬瓜

、

磷虾仁一小把

、

蒜苗

、

辣椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冬瓜切不到5mm的片，不薄不厚，好熟又入味
步骤2/4 点击查看大图
热锅热油呛葱姜，淘洗净的磷虾干倒进去翻炒，至变色并有香味炒出，倒冬瓜，翻匀，加一锅铲生抽，一勺蚝油，一点胡椒粉，炒匀加水，大火煮开小火炖一会儿
步骤3/4 点击查看大图
这个是刚煮，煮到冬瓜变透明(想吃脆一点的不用等透明，只要锅铲轻易能切断，入味熟了就可以，)加蒜苗翻匀盛出
最后一步点击查看大图
虾仁鲜香，冬瓜入味的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-16

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