香拌鸡肉
做了好几期的鸡腿,好多小伙伴说减脂减重期最理想的选择还是鸡胸肉,但是常规的吃法有点柴,这不就给小伙伴们试出了又好吃又不长脂的做法,又香又健康!
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步骤1/9
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鸡胸肉切片,尽量切1cm左右的厚片,鸡胸肉尽量选鲜鸡肉不要冻肉哈
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步骤2/9
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鸡胸肉片双面裹满淀粉
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步骤3/9
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放在案板上敲打成薄片
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步骤4/9
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烧开一锅水,水微微开后调小火保持沸腾状态时下入鸡胸肉片,可以在水里提前加入花椒和少量料酒去腥
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步骤5/9
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鸡胸肉片煮至浮起即可
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步骤6/9
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葱、蒜、小米椒切成末,加入盐,少量醋,喜欢吃辣的可以加辣椒面,泼入热油;
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步骤7/9
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放入煮好的肉片
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步骤8/9
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再撒入一把香菜,戴上手套rua rua rua
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最后一步
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上桌的时候再加点香菜做点缀,这不食欲感就蹭蹭蹭上去了!
1、鸡肉敲薄片的时候,不要锤狠了,容易破洞
2、有淡油淡盐需求的宝子,可以用生抽代替盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-14 · 四川省
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