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鸡蛋小白菜锅贴的做法

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鸡蛋小白菜锅贴

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小白菜含钙高，可以多吃点。馅料，和上一篇，蔬菜蒸卷是一样的。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小白菜适量

、

鸡蛋一个

、

木耳适量

、

蚝油适量

、

植物油适量

、

面粉适量

、

盐适量克

、

香油适量勺

、

胡椒少量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
小白菜碎就，鸡蛋碎，木耳碎，香葱碎（木耳泡发煮5分钟，小白菜要焯水），放盐，胡椒，耗油，香油，馅就调好了。
步骤2/10 点击查看大图
擀饺子皮
步骤3/10 点击查看大图
包饺子，两边不要封口
步骤4/10 点击查看大图
准备一点淀粉水（水里加点红薯粉就好）
步骤5/10 点击查看大图
锅里放一点油
步骤6/10 点击查看大图
放入锅贴煎一会儿（中小火）。
步骤7/10 点击查看大图
加水，盖盖，因为馅料基本上是熟的，面皮也很薄，所以不用放太多水，如果是肉馅的，一定要多放水了。
步骤8/10 点击查看大图
中小火
步骤9/10 点击查看大图
面皮变色，加入淀粉水，盖盖。
最后一步点击查看大图
水干就好了。淀粉水多一点脆皮多一点也好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-19 · 北京

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