鸡蛋小白菜锅贴
小白菜含钙高,可以多吃点。馅料,和上一篇,蔬菜蒸卷是一样的。
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步骤1/10
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小白菜碎就,鸡蛋碎,木耳碎,香葱碎(木耳泡发煮5分钟,小白菜要焯水),放盐,胡椒,耗油,香油,馅就调好了。
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步骤2/10
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擀饺子皮
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步骤3/10
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包饺子,两边不要封口
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步骤4/10
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准备一点淀粉水(水里加点红薯粉就好)
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步骤5/10
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锅里放一点油
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步骤6/10
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放入锅贴煎一会儿(中小火)。
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步骤7/10
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加水,盖盖, 因为馅料基本上是熟的,面皮也很薄,所以不用放太多水,如果是肉馅的,一定要多放水了。
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步骤8/10
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中小火
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步骤9/10
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面皮变色,加入淀粉水,盖盖。
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最后一步
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水干就好了。淀粉水多一点脆皮多一点也好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-19 · 北京
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