韭菜盒子
春日里,春韭炒鸡蛋简直就是绝配,还有鲜掉眉毛的韭菜炒河虾,最能勾起人无限的食欲。而韭菜馅饺子可以说是不分区域的代表性美食 !
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步骤1/9
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食材准备
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步骤2/9
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先和面,一半热水一半冷水,把面和成软硬适中的面团醒面30分钟
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步骤3/9
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碗中打入鸡蛋,搅拌均匀
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步骤4/9
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热锅放油,把鸡蛋液倒入后用筷子划拉成小的鸡蛋碎,然后盛出来放凉备用
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步骤5/9
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韭菜洗干净,控一下水分后切碎,然后加入一点盐、香油搅拌,然后再加入鸡蛋碎和虾米一起搅拌均匀
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步骤6/9
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面团醒发好,揉圆再分成大小一样的小剂子,用擀面棒擀成中间稍厚点边缘薄的圆饼状
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步骤7/9
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放入馅料儿,然后捏合起来,再用手从一头向下翻出花边使收口处更加贴合
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步骤8/9
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平底锅放少许油,小火慢慢给两面煎熟
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最后一步
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外酥里嫩的韭菜盒子就成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-03-02 · 广西壮族自治区
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