夏日清爽小炒
这道菜色泽清新，口感脆嫩，是夏日餐桌的清爽之选！ 参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#
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步骤1/8
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荷兰豆去头尾撕去筋洗净，木耳泡发后撕成小朵，鲜百合剥瓣去黑边，胡萝卜切片，蒜切片备用。
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步骤2/8
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锅中烧开水，加少许盐和油，先放入荷兰豆焯水半分钟。
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步骤3/8
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再放入木耳焯水，捞出过凉水沥干。
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步骤4/8
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热锅凉油，倒入外婆乡小榨菜籽油。
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步骤5/8
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下蒜片爆香，加入胡萝卜翻炒后，
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步骤6/8
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加入荷兰豆、木耳，大火快速翻炒1分钟。 放入鲜百合，翻炒均匀至百合边缘透明（约30秒）。加适量盐、少许糖提鲜，淋少许香油，翻炒均匀即可出锅。
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步骤7/8
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装盘上桌就可以享用啦！
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最后一步
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这道菜色泽清新，口感脆嫩，是夏日餐桌的清爽之选！
焯水时加盐和油能让蔬菜颜色更鲜艳。 - 鲜百合易熟，最后放入避免炒软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-22
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