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辣子鸡拌面的做法

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辣子鸡拌面

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一日三餐、好好吃饭～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 400g

、

皮带面 400g

、

大葱 50g

、

干辣椒 100g

、

姜片 50g

、

花椒 10g

、

大蒜 10g

、

油 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿去骨切块，放入生抽、老抽、胡椒粉、料酒抓拌均匀腌制10分钟；
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，放入鸡腿肉煸炒5-6分钟，炒出水分，盛出备用；
步骤3/5 点击查看大图
再次放少许油，放入葱姜、干辣椒、一勺辣椒面翻炒；
步骤4/5 点击查看大图
倒入鸡丁，调入生抽、老抽、蚝油、白糖、五香粉、麻油翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
放入煮好后过凉的面条翻拌均匀即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-08-15

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