农家一碗香
每天不知道吃啥的,可以试试这个简单好吃又下饭的下饭小菜~农家一碗香!绝对让你多吃两大碗米饭 !特别是放了外婆乡小榨菜籽油,更是别有一番风味!
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步骤1/18
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瘦肉洗净,切成丝,放入姜丝,料酒,生抽,蚝油,玉米淀粉抓拌均匀,再放入适量的香油锁住水分,腌制15分钟!
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步骤2/18
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辣椒清洗干净,切成丝!(辣椒最好选择有红有青的,搭配出来好看)香肠切成片,生姜切成丝备用!
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步骤3/18
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锅烧热,倒入适量的油,放入两个鸡蛋,煎至两面金黄!
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步骤4/18
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把煎好的鸡蛋用铲子捣成碎块,盛出来备用!
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步骤5/18
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锅烧热,倒入适量的外婆乡小榨菜籽油!
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步骤6/18
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放入腌制好的肉丝,煸炒至肉丝变色!
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步骤7/18
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倒入适量的红烧酱油调色!
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步骤8/18
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把肉丝扒拉到一边,放入生姜,油浸大蒜,干辣椒爆香!(没有油浸大蒜,直接放蒜瓣!)
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步骤9/18
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放入辣椒,鸡蛋和火腿肠翻炒均匀!
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步骤10/18
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放入适量的盐,调味儿!
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步骤11/18
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起锅前放入适量的味精,翻炒均匀即可!
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步骤12/18
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步骤13/18
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步骤14/18
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步骤16/18
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步骤17/18
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-08-28
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