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土烧鱼头的做法

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土烧鱼头

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包头鱼鱼头半只

、

豆腐一块

、

洋葱一个

、

大葱一根

、

大蒜生姜适量

、

料酒适量

、

黄豆酱两勺

、

老干妈适量

、

干辣椒三只

、

白糖一点点

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食财，洗净分解切块。
步骤2/8 点击查看大图
豆腐切成约1.5cm厚备用。
步骤3/8 点击查看大图
开火热锅，倒适量油，放生姜和大蒜炒出香味。
步骤4/8 点击查看大图
放鱼头，煎，时间稍长一点。
步骤5/8 点击查看大图
放洋葱煎一下，放干辣椒，喷适量料酒。
步骤6/8 点击查看大图
加入老干妈和黄豆酱。
步骤7/8 点击查看大图
加水和鱼头齐平，放少许糖，盐调味。煮6-7分钟后加入豆腐，继续煮。
最后一步点击查看大图
收干汤汁，放大葱叶点缀，加鸡精，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-11

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