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酱焖偏口鱼

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笨丫

儿子喜欢吃各种海鱼做出的菜肴。炎炎夏日，吃腻了肉食，来条美味儿的鱼换换口味吧。 偏口鱼鱼肉味美，富含蛋白质，为港养对象之一。 它长不大，平，薄，常油炸，油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。其肉质细嫩，味道鲜美，且小刺少，尤其适宜老年人和儿童食用。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
偏口鱼 适量
、
大葱 一段
、
大姜 一块
、
蒜瓣 数瓣
、
干红辣椒 少许
、
盐 少许
、
豆瓣酱 适量
、
生抽 适量
、
高度白酒 少许
、
清水 适量
、
花椒 少许
、
大料 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-19

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