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红烧鱼

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祈福

姥爷一直是家里的大厨，即使现在已经有80岁高龄也会时不时露上一手，因为姥爷是安徽人，随后调工至湖南，山西，所以口味也许不是正宗的徽菜，但我觉得他是集各地之所长，别有一般风味。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鱼 一条
、
姜
、
葱
、
盐
、
糖
、
醋
、
酱油
、
辣椒酱
、
料酒
烹饪步骤
小贴士

先将鱼挂起，沥水，这样鱼皮不容易粘锅； 不要用盐腌，腌过的容易脱皮；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-04

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