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菁选酱油试用之烧茄子的做法

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菁选酱油试用之烧茄子

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30–60分钟 | 配菜(中级)

茄子一大根

、

红绿柿子椒适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

面糊适量

、

水淀粉适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切块，拌好面糊（稍微稠些）
步骤2/5 点击查看大图
茄子块裹上面糊下锅炸至金黄捞出
步骤3/5 点击查看大图
锅内放油，放葱姜蒜片，煸炒柿子椒，半熟盛出。
步骤4/5 点击查看大图
锅内放油，热水，酱油，盐，水淀粉，汁液粘稠放入茄子和半熟的柿子椒。
最后一步点击查看大图
煸炒片刻，收汁盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-31

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