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新鲜草莓慕斯蛋糕健康美味的做法

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新鲜草莓慕斯蛋糕健康美味

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋糕胚 2片或3片

、

草莓 400g

、

淡奶油 200g

、

吉利丁片 3片

、

牛奶 20g

、

模具 8寸

烹饪步骤

步骤1/12
新鲜草莓洗干净切小块，留一小部分其他都倒入料理机打成泥。没有料理机就想其他办法捣成泥
步骤2/12 点击查看大图
吉利丁片泡冷水软化
步骤3/12
淡奶油打发，稍微有点打发就可以。
步骤4/12 点击查看大图
吉利丁片倒掉冷水加入20g牛奶隔热水融化或者微波炉叮几秒。
步骤5/12
牛奶加吉利丁片软化好后搅拌均匀加入草莓泥。
步骤6/12
淡奶油搅拌好后加入草莓泥，继续搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
蛋糕胚一片放入模具。
步骤8/12 点击查看大图
倒入慕斯糊撒一些新鲜草莓。
步骤9/12 点击查看大图
再放一片蛋糕胚。
步骤10/12 点击查看大图
再倒入慕斯糊放些新鲜草莓，如果还有蛋糕胚的可以继续重复，不过两层和三层的慕斯糊自己要控制一下
步骤11/12 点击查看大图
脱模时记得用吹风机吹模具边缘再脱模哦。
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切块切记先把刀过热水，切的更平整。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-02

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