奶油泡芙
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步骤1/15
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准备材料.
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步骤2/15
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将黄油软化,切成小块和盐.清水一起放小锅内．
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步骤3/15
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用中小火煮至黄油化成液态,清水沸腾．
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步骤4/15
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马上离火，立即加入低筋面粉．
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步骤5/15
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用铲子划圈搅拌，使面粉被均匀地烫到，变成面团．
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步骤6/15
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重新开小火，加热面团，去除水分．
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步骤7/15
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将鸡蛋打散，分四次加入到面团中．
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步骤8/15
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用搅蛋器搅打均匀．让面团完全吸收蛋液．搅拌成光滑的面团．
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步骤9/15
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将做好的面糊装入裱花袋内．
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步骤10/15
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烤盘铺上油纸，挤出圆型．
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步骤11/15
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烤箱２００度预热,上下火２００度，中层烤２５分钟即可．
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步骤12/15
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最后烤好的成品，放凉．
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步骤13/15
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鲜奶油加入细砂糖的打发好．
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步骤14/15
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用面包刀从泡芙中间割开．
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最后一步
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挤入鲜奶油．
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-26
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