棉花糖版【抹茶花生牛轧糖】
之前做的自己熬糖浆版感觉好蛋疼…棉花糖做方便好多。另外棉花糖版的也可以掌握成品的硬度，棉花糖多熬一会温度越高冷却后就越硬，尽量选择不带味道的棉花糖。
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步骤1/7
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黄油上锅融化
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步骤2/7
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倒入棉花糖。
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步骤3/7
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小火慢慢等热，边搅拌边至棉花糖融化
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步骤4/7
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很多人会说棉花糖做出来的牛轧糖偏软，熬久一些能比较硬一些，不过要注意持续小火熬及翻炒，别让底部变焦了。然后撒入奶粉。
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步骤5/7
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关火，撒入抹茶粉和花生，拌匀。奶粉和抹茶粉一起放比较好…我2了一下。
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步骤6/7
2了一下之后照片都忘记拍了…趁热拿出来再揉揉均匀，放在硅胶垫上擀平了或直接压入模具，冷却变硬后就可以切块了。
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最后一步
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成品。完全没考虑到会做抹茶味道的…之前买的粉红色糖纸不是太搭配…
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发布于 2015-06-01
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