火腿鸡丝凉面
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步骤1/8
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鸡胸肉切两块用水煮熟 拿筷子轻轻扎的透就是熟了 我没有放任何调料 因为有孩子料酒也没放 介意的可以水里加料酒一起煮
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步骤2/8
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用比较筋道的鸡蛋面 我喜欢这种耐煮吃起来有咬劲
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步骤3/8
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一人份 下锅煮到自己喜欢的程度
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步骤4/8
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凉水冲凉 马上吃的话就直接加菜调味 如果煮的多了可以凉透了加油拌均匀放冰箱 第二天也不粘
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步骤5/8
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鸡胸肉自然变凉手撕成丝 火腿切丝 我搭配了黄瓜和焯过水的豆芽 觉得肉比较多可以把火腿丝换成胡萝卜 黑木耳 看个人喜欢
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步骤6/8
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我的辣椒油是自制的 用起来很简单 红油辣椒油 盐 生抽 醋 糖 香油 小葱 芝麻酱 如果是普通辣椒油就自己加点红油 麻椒 猪油用煮面水调开
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步骤7/8
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摆盘浇汁
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最后一步
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好吃又好看 夏天专治没胃口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-16
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