红枣红糖戚风
普通的戚风吃的多了,难免想换换口味,这款红枣戚风,是用红枣果肉做的,不同于枣泥的口感,有果肉在里面!跟海绵的枣糕相比,这款红枣戚风,更清爽!
-
步骤1/18
点击查看大图
分离蛋清蛋黄至两个无油无水的盆里
-
步骤2/18
点击查看大图
把红糖倒进清水里
-
步骤3/18
点击查看大图
隔水加热至红糖全化,晾凉
-
步骤4/18
点击查看大图
蛋黄中加入玉米油,搅拌好
-
步骤5/18
点击查看大图
将晾好的红糖水倒入蛋黄油中,搅拌好
-
步骤6/18
点击查看大图
筛入低筋粉,翻拌均匀
-
步骤7/18
点击查看大图
拌至无干粉
-
步骤8/18
点击查看大图
蛋白三次加糖打至全发
-
步骤9/18
点击查看大图
打好的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
-
步骤10/18
点击查看大图
拌到大致均匀时倒入红枣肉
-
步骤11/18
点击查看大图
再拌几下至均匀
-
步骤12/18
点击查看大图
倒入8寸烟囱模具
-
步骤13/18
点击查看大图
实际温度150度,45分钟
-
步骤14/18
点击查看大图
烤好的戚风
-
步骤15/18
点击查看大图
倒扣晾好
-
步骤16/18
点击查看大图
成品
-
步骤17/18
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
蛋白要打发好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-03
红枣红糖戚风的相关分类
红枣红糖戚风的相关推荐
-
树莓芝士蛋糕
15877人看过 -
菌汤面条 看得见的香菇 尝得到的鲜美 这才是真正的菌汤
7697547人看过 -
酸奶蛋糕 伪轻乳酪蛋糕
3749447人看过 -
蜂蜜脆底小面包
231487人看过 -
杂粮面包
140477人看过 -
山药鲜蔬汤
2409652人看过 -
胡萝卜鸡蛋饼
3437357人看过 -
【视频】树莓奶油 滴落蛋糕
203047人看过 -
蒸面包
3959217人看过 -
快手午餐~葱花鸡蛋饼
29640525人看过 -
鸡胸肉
889561人看过 -
酸奶蛋糕
141244人看过