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蔓越莓饼干。 超级酥松

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梅熙爱美食

蔓越莓饼干应该是每个初入坑的必试甜点之一，做法简单，大众都能接受喜欢，做了很多次，一直觉得比较硬，有一天发现家里有好多杏仁粉(扁桃仁)，都是为了想做马卡龙准备的，可又懒得动手，正巧要做饼干，就放到蔓越莓饼干里一些，第一次，放得太多，以至于在烤盘上一碰就碎掉了，真是酥得掉渣，然后又做了数次比例调整，这个比例相对比较好，。注意因为这饼干比较酥，所以即使用金盘，最好也铺上油纸或油布，否则蔓越莓干粘到烤盘上，容易让饼干不完整。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
低筋面粉 230g
、
扁桃仁粉 70g
、
黄油 200g
、
鸡蛋 1个
、
蔓越莓干 100克
、
糖粉 75g
、
白砂糖 35g
、
盐 2g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2016-03-19

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