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芸豆炖土豆脊骨的做法

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芸豆炖土豆脊骨

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1小时以上 | 配菜(中级)

脊骨 500g

、

芸豆 500g

、

土豆两个

、

黄豆酱适量

、

甜面酱少许

、

生抽适量

、

葱姜蒜少许

、

大料少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
脊骨切块，焯水备用。
步骤2/5 点击查看大图
大料，葱姜投入凉水，放入排骨，大火煮沸转小火炖30分钟，连汤盛出备用。
步骤3/5 点击查看大图
热锅放油葱姜少许炸锅，煸香后放入黄豆酱，芸豆，翻炒，慢炖。
步骤4/5 点击查看大图
芸豆变色后，放入土豆，继续小火慢炖。
最后一步点击查看大图
芸豆土豆稍软后，最后加入备用的脊骨，加少许甜面酱，糖，生抽，鸡精，翻炒慢炖，烂熟出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-21

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