青椒肉丝
-
步骤1/4
不好意思没有拍步骤图，将就看文字吧，准备好辣椒和新鲜肉，将辣椒和新鲜肉分别洗干净
-
步骤2/4
将辣椒切好先放一边，然后开始切肉把瘦肉和肥肉分开来切，将切好的肉放到盘子里，加入适量的生粉酱油和盐，然后用手抓匀(如果肉比较干可以加一点点水抓匀)，
-
步骤3/4
锅里倒入少许的食用油，油稍微烧热就把切好的肥肉倒入锅里榨油，等肥肉油全部榨出来了，就可以把拌好的瘦肉倒入锅里中火翻炒几下(火不要太大也不要炒太久，不然肉会老的)炒完后把肉装盘里，锅里油留下把蒜沫倒入锅里翻炒下闻到蒜的香味就可以把辣椒倒入锅里一起炒。
-
最后一步
加入适量盐继续翻炒，(怕辣的可以把辣椒炒的熟透一点，那样就不会太辣)炒到差不多熟的时候就可以把之前翻炒过的肉倒入锅里一起炒，快熟了加入适量味精就可以出锅了。。
瘦肉一定要用生粉拌下，那样肉会比较嫩，用肥肉榨出来的油炒菜味道会更好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-18
青椒肉丝的其他做法
青椒肉丝的相关分类
青椒肉丝的相关推荐
-
#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#青椒肉丝
216512人看过 -
青椒肉丝
97909人看过 -
青椒肉丝
44455人看过 -
青椒肉丝
18806人看过 -
青椒肉丝
191879人看过 -
爆炒郡肝
202817人看过 -
#冬天就要吃火锅#广式火锅
235456人看过 -
爆炒海兔
108648人看过 -
青椒土豆肉丝，百吃不腻
21366人看过 -
家常青椒土豆丝
5971724人看过 -
糖醋素排骨
4458945人看过 -
明虾鸡爪煲
200052人看过
