蔓越莓苹果派
甜度适中、口感丰富的一道甜品~
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步骤1/14
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黄油温室软化,加入面粉和糖,揉搓至颗粒状。
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步骤2/14
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倒入牛奶,搅拌均匀
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步骤3/14
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揉成面团,保鲜膜包好,放冰箱冷藏40分钟左右
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步骤4/14
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苹果去皮切成小块(泡在盐水中防止变色)
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步骤5/14
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取三分之一面皮擀平放入模具中,去掉边角料
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步骤6/14
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用牙签扎小孔,防止面皮起包
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步骤7/14
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做内馅:锅内加黄油,倒入苹果块,翻炒几分钟,加糖,继续翻炒,玉米淀粉和水混合后加入,翻炒至苹果有些变软,但不可完全软掉,且黏稠,拌入肉桂粉,放凉备用
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步骤8/14
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另外2/3面皮擀平,切成条状
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步骤9/14
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内馅放入入面皮中
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步骤10/14
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如图将切成条的面皮编好
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步骤11/14
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用刀(或者手)去掉多余部分
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步骤12/14
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蛋液中撒入蔓越莓,用刷子刷在派皮表面
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步骤13/14
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烤箱预热180度,上下火,15分钟左右
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最后一步
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就可以啦~冷吃热吃都很美味~
*也可做成千层酥皮
*面皮用水搅拌亦可,为了奶香味更浓郁我选择了你牛奶
*最好选用活底模具哦
*可随意更换成其他水果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-27
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