法式面包健身餐
爱上健身后，各种少油少糖的面包就是我经常做的，配上鲜榨果汁和沙拉，让我吃起来放心又省心，做下午茶，早餐，正餐都杠杠的！
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步骤1/8
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热锅，培根无需放油炒金黄，放凉和葱花段拌匀，高粉加冰水，酵母用厨师机一档拌匀2分钟，后加盐4档打至出膜状态，加入培根香葱拌匀
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步骤2/8
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27度左右发酵至两倍大
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步骤3/8
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排气分团，每份100克左右，醒发15分钟
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步骤4/8
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稍排气整橄榄型
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步骤5/8
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醒发一倍半大，200度预热烤箱，喷水撒粉，随意割口
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步骤6/8
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上下火190.15-18分钟，表面上色金黄
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步骤7/8
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橙子榨汁，鳕鱼用少许橄榄油煎，磨海盐，胡椒粒煎几分钟刚熟即可，紫椰菜洗净甩水切丝，加碗豆苗，煮熟的毛豆，圣女果，加一勺橄榄油，海盐，黑醋拌匀
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最后一步
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健康低脂
粉的吸水量不同，建议留20克后加。
烤箱温度不同，可自己调整时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-24
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