柴火小炒牛蛙
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步骤1/6
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牛蛙入水,泡一下后的牛蛙没有那么滑。大概是15分钟
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步骤2/6
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姜蒜小米椒切丁,b红椒和青椒切丁。芹菜切段。(这里忘记拍照了)
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步骤3/6
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泡好的牛蛙捞出来再清洗两次后沥干水份 加入:料酒 盐 胡椒粉 花椒 八角大料抓匀备用
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步骤4/6
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锅中倒油烧至八成热 倒入牛蛙 大火快速翻炒片刻。
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步骤5/6
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加入少量的豆瓣酱翻炒一下再加入小米椒和去干辣椒段 翻炒片刻加适量的清水烧开收汁。再倒入青椒和红椒翻炒一下最后倒入芹菜段。
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最后一步
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最后加了一点点鸡精和味精 出锅了
芹菜的叶子最好不要
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-24
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