是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
莲藕龙骨汤的做法 点击查看大图

莲藕龙骨汤

浏览 3.3万 · 收藏 144
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

炸酱草儿

莲藕排骨汤是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名吃，深受大家的喜欢，我这里所用到的龙骨是猪脊骨，我加了根胡萝卜来增加汤的清甜，这个煮汤的紫砂锅，前段时间电视上网络上到处都说质量不达标不能用，我家的我已束之高阁了，但是这锅煮汤确实挺好用的，前段时间看大家都还在用，我去楼上的储藏室给找出来洗干净，煮了这锅汤，老公看到了立即让以后不要再用了，说千万别和健康开玩笑，煮完汤洗干净就又让这锅躺储藏室了。这汤我足足煲了六个多小时，中午煲上，到了晚上吃饭时刚好可以吃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
莲藕 一根
、
龙骨 500克
、
胡萝卜 一根
、
枸杞 适量
、
草果 适量
、
香叶 适量
、
八角 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

少放或不放盐是为了让补钙效果更好，钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄入量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。研究发现：盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。 煮汤要一次性加足水，不可中途加水，这样会影响汤的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-18

换个做法

莲藕龙骨汤的其他做法

莲藕龙骨汤的相关分类

儿菜 荠菜 马蹄 棒棒糖 宴客菜 清淡 更多

莲藕龙骨汤的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许