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葱油花卷的做法

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葱油花卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉适量

、

水适量

、

香葱适量

、

油一勺

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母用温水融化，面粉倒入盆里，用酵母水和面，如图
步骤2/9 点击查看大图
面粉和好后，在盆的上方盖上湿步，
步骤3/9 点击查看大图
再盖一层保鲜膜
步骤4/9 点击查看大图
最后盖上盖子放温暖处发酵
步骤5/9 点击查看大图
检如图拉开面粉可以看到蜂窝状，表示面粉发酵完成
步骤6/9 点击查看大图
香葱切末，倒入一勺油一勺盐搅拌，油少点，要不然后面油会流出来
步骤7/9 点击查看大图
现在要排气，桌上撒干面粉把发酵完的面粉放上去揉，大约10分钟后把面粉幹成长方形，把调好的葱花油摸在面粉上，
步骤8/9 点击查看大图
从面粉的一端开始卷起来，然后切断，
最后一步点击查看大图
切好的面粉花卷二次醒发，20分钟后放入蒸屉蒸20分钟，关火闷5分钟，香喷喷的花卷出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-26

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