酸奶蛋糕
用酸奶来添加蛋糕味道，不用芝士也能有轻芝士蛋糕的味道。
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步骤1/7
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蛋清放入无油无水盆里，分三次加糖打至硬性发泡。放冰箱待用。
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步骤2/7
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蛋黄加入植物油和酸奶拌匀。
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步骤3/7
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筛入粉类，翻拌匀。
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步骤4/7
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将三分之一蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀，不能打圈防止消泡。
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步骤5/7
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加入剩余蛋清，翻拌均匀。
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步骤6/7
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倒入小纸杯，一起做了6个，180度上下火25-45分钟。表面金黄就基本好了。
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最后一步
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酸酸甜甜的味道，轻盈的口感。有轻芝士的感觉哦。
蛋清要打发好哦！我的戚风蛋糕里有详解。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-08-29
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