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凉拌三丝的做法

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凉拌三丝

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这几天教大家做的凉拌菜口感都是特别鲜香的，今天也不例外，凉拌三丝来了解一下；成本3元不到，一次一大盘，清爽脆嫩，解腻神器！有了它，再也不怕夏天吃不下饭了，拌饭超好吃，酸辣鲜香！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

绿豆芽适量

、

小米辣圈适量

、

蒜末适量

、

香菜适量

、

干辣椒适量

、

盐 1勺

、

白糖 1勺

、

鸡精半勺

、

香醋适量

、

香油适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材和工具：土豆1个、胡萝卜1根、绿豆芽适量、小米辣圈适量、蒜末适量、香菜适量、干辣椒适量、1勺盐、1勺白糖、半勺鸡精、15克香醋、适量香油、植物油适量特百惠锅
步骤2/10 点击查看大图
所有食材洗净，土豆去皮切丝，胡萝卜切丝；
步骤3/10 点击查看大图
特百惠锅烧开水，放入胡萝卜丝、土豆丝焯至断生；
步骤4/10 点击查看大图
再放入绿豆芽焯断生，捞出沥干水分装碗（焯菜的时候可以加点植物油，这样焯出来的菜比较好看）；
步骤5/10 点击查看大图
过凉开水，然后装入腌泡盒中；
步骤6/10 点击查看大图
特百惠锅倒入适量油，放入干辣椒段，炸至辣椒段微焦即可关火准备浇在菜上；
步骤7/10 点击查看大图
腌泡盒中放入适量蒜末，再淋上步骤5的辣椒油（不能吃辣的可以不放小米辣）；
步骤8/10 点击查看大图
放入香菜适量、1勺盐、1勺白糖、半勺鸡精、15克香醋、适量香油；
步骤9/10 点击查看大图
盖上盖子，腌制20分钟左右（可以放入冰箱冷藏腌制，口感更好哦）。
最后一步点击查看大图
好了，超简单的凉拌三丝就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-08

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