豆腐玛德琳
添加了内酯豆腐的玛德琳,这款胖嘟嘟且有小肚子的甜点,有着浓郁的黄油香气,焦黄酥脆的外壳和松软香甜的内在,搭配营养的豆腐,让人唇齿留香!趁热吃外脆内软,密封一夜后会变得绵密油润,不同的口感,吃过就会爱上它!
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步骤1/14
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黄油软化切块
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隔水加热或者微波加热至融化,备用
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大碗中放入内脂豆腐
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充分搅拌至细腻,可以加几滴香草精去腥味
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步骤5/14
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加入鸡蛋,糖,盐,充分搅拌
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步骤6/14
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筛入低粉和泡打粉用蛋抽Z字形拌匀
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加入融化的黄油翻拌匀,不要过度搅拌
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步骤8/14
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入裱花袋冷藏2小时或者过夜
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步骤9/14
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模具涂黄油筛面粉,抖去多余的面粉,其实可以不筛面粉,薄薄涂一层油防粘就好,这样表面不会有气泡
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步骤10/14
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挤入面糊8分满
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步骤11/14
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入预热好的烤箱底层190度20分钟,边缘焦黄,肚子鼓出,略上色即可
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表面可以淋巧克力酱,做成脆皮玛德琳,口味更赞
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步骤13/14
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好吃营养
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最后一步
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值得一试哦
用安佳黄油口味更香浓!
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发布于 2019-10-08
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