是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肥而不腻的小炖肉的做法

点击查看大图

肥而不腻的小炖肉

浏览 3.4万 · 收藏 100

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 2斤

、

葱少许

、

姜少许

、

冰糖少许

、

生抽少许

、

老抽少许

、

料酒少许

、

辣椒少许

、

肉桂一块

、

小茴香少许

、

大料 3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买一块肥瘦相间的五花肉
步骤2/9 点击查看大图
受疫情影响，我居然忘了在市场切好了，只想着少在外面逗留，赶紧回家，好吧，回家自己切好
步骤3/9 点击查看大图
冷水下锅焯水
步骤4/9 点击查看大图
撇出血沫，清水洗净一下焯好的肉
步骤5/9 点击查看大图
放入高压锅中
步骤6/9 点击查看大图
准备葱，姜，肉桂，大料，香叶，小茴香，干辣椒
步骤7/9 点击查看大图
将调料放入锅中，再加入料酒，我放了挺多的，不加水，全是料酒，再倒入生抽，开高压锅40分钟
步骤8/9 点击查看大图
从高压锅里出来后，将肉和汤一起倒入锅中，再放入冰糖和老抽，盐，再大火烧开
最后一步点击查看大图
小火收汁，可以出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

换个做法

小炖肉的相关分类

棒棒糖八宝饭年夜饭雪花酥帝王蟹酱牛肉更多

小炖肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许