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颜值高味道赞的玫瑰苹果挞的做法

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颜值高味道赞的玫瑰苹果挞

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10~30分钟 | 切墩(初级)

手抓饼 1张

、

苹果 1个

、

蜂蜜 1勺

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
苹果1个，不削皮洗净对切，去掉中间的核，切成均匀的薄片，装在碗里，加入一汤匙蜂蜜，搅拌一下。盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎几个小孔，送入微波炉，中高火打4分钟取出。苹果会变软，有汁水溢出来。这时，再次把变软的苹果搅拌一下，让苹果充分吸收甜甜的汁水。
步骤2/6 点击查看大图
微波苹果的时候，从冰箱里取一张手抓饼，稍稍解冻2分钟，趁手抓饼还有一定的硬度时，用刀把手抓饼切成7等份。
步骤3/6 点击查看大图
如图所示，取一条手抓饼，把苹果片摆放到手抓饼上，重叠着摆放，有苹果皮的一边在上，手抓饼底部留出一半的空间，摆好苹果片后，把多出的手抓饼向上对折，把苹果片下面包好。
步骤4/6 点击查看大图
按顺时针方向，把手抓饼从头慢慢卷起来，一朵漂亮的玫瑰花就做好了，把苹果花瓣向外翻一下，整理一下造型。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱180度预热5分钟，烤盘铺好硅油纸，放好玫瑰苹果挞，180度烤15分钟。
最后一步点击查看大图
15分钟后取出烤盘，把玫瑰苹果挞装盘，撒上一层椰蓉，美味就大功告成了！

小贴士

1、苹果片切薄一点，加入蜂蜜用微波炉加热，尽量把苹果片打熟打软一点，软一点好卷造型些。 2、手抓饼条稍微切宽一点，按我做了几次的经验，一张手抓饼切成7条是最合适的。宽一点正好把苹果片下面包裹住，也利于卷起来做玫瑰花的造型。 3、如果想让玫瑰花层次丰满，可以把苹果片多摆放几片。 4、椰蓉也可以用糖粉替换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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