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清蒸笋壳鱼的做法

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清蒸笋壳鱼

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做法简单，味道却不简单

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10~30分钟 | 切墩(初级)

笋壳鱼 500g

、

葱、姜少许

、

料酒适量

、

李锦记蒸鱼豉油适量

、

油适量

、

大葱、红椒适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.把鱼背两边切一刀，方便熟。在鱼肚及盘底放上姜片和小葱段，撒上盐，鸡精，料酒腌渍五分钟样子，一边可以蒸锅水烧开。2.水开放入鱼盘，大火蒸八分钟，关火再焖两分钟。3.焖鱼时候准备油烧热，大葱切丝，小米辣切段。4.把鱼盘里蒸出的水倒掉。5.放上葱丝辣椒段，倒入蒸鱼豉油，再淋上热油就ok啦。

小贴士

味道不比饭店差哦，鱼肉也蒸的刚刚好，如果再大的鱼就适量延长下时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-18

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