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葱花鸡蛋饼的做法

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葱花鸡蛋饼

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我一直认为葱油饼就是学习门口5角1元一个的小剂子沾上葱花压制的饼。今天实在是所以这个不叫葱油饼。叫葱花饼！

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面粉

、

水

、

葱

、

鸡蛋一颗

、

盐

、

白胡椒/黑胡椒

、

泡打粉/酵母（可选）

、

芝士（可选）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱切葱花。面粉加盐白胡椒酵母。然后用温水搅匀。无面粉颗粒后加鸡蛋。最后加葱花。（话说因为要倒面糊。所以我就用了带嘴的容器）
步骤2/5 点击查看大图
这是我喜欢的瑞士芝士。味道很清淡。不喜欢就不用加了。要是喜欢Cheddar. mozzarella .parmesan什么的都随意啦
步骤3/5 点击查看大图
起油锅。小火。倒面糊。煎到两面差不多的时候放芝士。
步骤4/5 点击查看大图
然后卷起来。要是有芝士就在加盖加热一会。没有就直接出锅就好了。（◑△◐照片糊了）
最后一步点击查看大图
然后慢慢一个个煎好就好啦～因为小火做的慢。所以做好一个我就放烤箱了保温。

小贴士

煎饼的时候一直是小火加盖。半蒸半煎的。省油。出来的成品口感偏软。还有所以食材都适量=/=（真是废话）因为实在不好说要放多少。特别还有鸡蛋的存在。没把握就先煎一个试试看就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-01

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