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红酒柠檬虾的做法

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红酒柠檬虾

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本品色泽诱人，味道香醇，既有虾的鲜甜，又多了红酒的香气，吃起来一点也不腻口，且营养丰富，尤其适宜减肥人士食用。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

红酒 1汤匙

、

白醋 2茶匙

、

黑胡椒粉 0茶匙

、

青瓜 50克

、

柠檬 1个

、

大虾 150克

、

橄榄油 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

白糖 1茶匙

、

盐 0茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
称取大虾150克，柠檬120克（1个），青瓜50克。
步骤2/8 点击查看大图
将大虾剪去头部的须，去虾线，洗净；柠檬切两半，一半切薄片，一半挤汁；青瓜洗净，切长丝。
步骤3/8 点击查看大图
将红酒1汤匙倒入碗，加入白糖1茶匙、白醋2茶匙、柠檬汁，调成红酒汁。
步骤4/8 点击查看大图
将大虾放入碗中，加入黑胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙，拌匀，腌制10分钟。
步骤5/8 点击查看大图
主锅中放入橄榄油1汤匙，合上锅盖，开始烹饪。
步骤6/8 点击查看大图
揭开锅盖，放入基围虾，腌汁不需倒入锅中。合上锅盖，开始烹饪。
步骤7/8 点击查看大图
揭开锅盖，放入盐1/2茶匙，加入红酒汁。合上锅盖，开始烹饪。
最后一步点击查看大图
烹饪结束后，开盖倒出，再用柠檬片和青瓜丝点缀即可享用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

虾不要煮太久，煮久了虾的肉质会变老变柴，影响食用时的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-17

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