焦糖红薯布蕾（布丁）
之前做布丁塔剩下的蛋挞液就结合了红薯做了甜点！
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把红薯切片，上锅蒸10分钟左右
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熟了之后，把红薯碾碎，如果红薯太干可以加少许的牛奶
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步骤3/10
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因为红薯的甜度不够所以我加了一点炼乳
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把红薯放入容器里压平备用
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把80克淡奶油，一个蛋黄，15g炼乳倒入容器搅拌均匀
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步骤6/10
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把蛋挞液均匀倒入红薯时候泥的表面
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步骤7/10
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因为我这边没有烤箱用的容器，所以用了两张烤纸代替了，不过建议用容器或者锡纸！！！
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步骤8/10
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烤箱可以预热5分钟，然后放入烤大概8分钟左右吧，因为我的是没有温度的 所以时间要自己把控
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步骤9/10
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烤好之后出炉，因为烤箱小的原因所以会把纸烤焦了，建议使用大烤箱！
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最后一步
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另外我放入白糖在表面用火枪喷了。如果没有火枪不用放白糖 直接食用即可
1.建议用大烤箱操作
2.容器很重要，做好不要使用油纸代替！一不小心会容易失败！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-15
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