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日式南瓜布丁塔

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茶苏苏烘焙日记

小时候我就有个疑问，为什么我们常吃南瓜、西瓜、冬（东）瓜，却很少听说北瓜呢？ 后来我还特意去查了一下，其实是有北瓜的，只不过它是南瓜里的一个品种，所以大家日常也是叫它南瓜...... 不怪北瓜地位低，只怪南瓜的形象太过深入人心了：南瓜汤、蒸南瓜、南瓜饼......从做菜到做甜品，它居然都能行~ 而且我最近超爱的一个甜品，也和南瓜有关系，它就是日式南瓜布丁塔~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
塔底：
、
燕麦片 80g
、
香蕉 1根
、
南瓜布丁层：
、
南瓜泥 400克
、
牛奶 60克
、
玉米淀粉 20克
、
鸡蛋 2个
、
顶部装饰：
、
淡奶油 100克
、
糖 10g
、
椰蓉 适量
、
柠檬皮屑 适量
烹饪步骤
小贴士

1 南瓜水分太足不易脱模，可冷藏后再脱模 2 塔底也可用派底的方子 3 模具是八寸的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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