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干锅脆鱼(麻辣香锅版)

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此木不为衣
食材清单 加入采购清单
脆鱼 1600克
、
花菜 三分之一个
、
黄瓜 一根
、
金针菇 一包
、
香菜 一把
、
姜 两三片
、
蒜 三瓣
、
油 适量
、
盐 2克
、
白胡椒粉 适量
、
料酒 1汤匙
、
玉米淀粉 2汤匙
、
蛋清 一个
、
油条 一根
、
莲藕 一小节
、
土豆 1个
、
魔芋结 2盒
、
年糕 2条
、
魔芋 1块
、
海底捞麻辣香锅底料 1包
烹饪步骤
小贴士

①鱼片下入油锅后，它的边缘会翘起来向内微微卷起。因为鱼片比较薄，很容易熟，所以不要煮太久，不然就不好吃了。(但是鱼片一定要炸好，不然也不好吃。) ②口味不是很重的话，加了麻辣香锅的底料就不需要加其他的调味料了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-24

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