蒜香黑椒牛肉粒
-
步骤1/17
点击查看大图
我准备的是300g的M5谷饲安格斯牛排
-
步骤2/17
点击查看大图
谷饲的牛肉，肉质软嫩，无腥味，富含脂肪，咀嚼口齿留香
-
步骤3/17
点击查看大图
牛排带包装泡水解冻
-
步骤4/17
点击查看大图
准备，蒜瓣，黄油，玫瑰海盐或普通盐，黑胡椒，迷迭香
-
步骤5/17
点击查看大图
牛肉解冻后去掉包装，用厨房纸吸干水分
-
步骤6/17
点击查看大图
改刀小块，冲洗一下血水，再用厨房纸吸干水分和残余血水
-
步骤7/17
点击查看大图
牛肉吸干水分后，用现磨海盐双面腌制5～10分钟
-
步骤8/17
点击查看大图
煎盘放黄油，平底锅都可以，厨具无限制
-
步骤9/17
点击查看大图
烧至五成热黄油融化
-
步骤10/17
点击查看大图
腌好的牛肉粒下锅
-
步骤11/17
点击查看大图
小火翻面煎制，蒜瓣放到锅边，慢慢煎出香味
-
步骤12/17
点击查看大图
肉香，蒜香相得益彰
-
步骤13/17
点击查看大图
下入迷迭香叶，继续翻转牛肉，小火慢煎
-
步骤14/17
点击查看大图
牛肉八九成熟后，转大火剪出焦脆外皮
-
步骤15/17
点击查看大图
呈现焦黄色后关火
-
步骤16/17
点击查看大图
出锅装盘，撒上现磨黑胡椒碎
-
最后一步
点击查看大图
蒜瓣摆盘装饰，即可享用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-28 · 河北省
蒜香黑椒牛肉粒的相关分类
蒜香黑椒牛肉粒的相关推荐
-
黑椒蒜香牛肉粒
66626人看过 -
鲍鱼焖鸡
41343人看过 -
传统做法·经典川菜蚂蚁上树
186000人看过 -
黑椒牛肉粒
26962人看过 -
好吃到尖叫的虎皮青椒酿肉
558962人看过 -
开胃的酸萝卜老鸭汤
2750165人看过 -
宫保鸡丁
176739人看过 -
懒人版鲍鱼焖鸡～汁拌饭狂炫两大碗
16281人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3084281人看过 -
神仙鸡
1827556人看过 -
高压锅焖鸡
398119人看过 -
#餐桌上的春日限定#老北京人饭桌上少不了的京酱肉丝
22051340人看过
